Une appellation petite en taille, mais grande en qualité.
C’est par cette phrase choc, longuement murie, que notre oenologue préféré débuta son allocution.
Une appellation, poursuivit-il, qui, à des prix bien inférieurs, peut se comparer aux plus grands Crus Bordelais…
Le rapport qualité/prix, çà, c’est le truc de Ficobis…
Quelques autres éléments pour planter le décors
- Un cépage de référence : la Syrah
- Une origine celte : Cornas signifie « terre brûlée » dans la langue de nos ancêtres druidiques
- Une appellation d’un peu plus d’une centaine d’hectares, coincée entre Saint-Joseph, au nord, et Saint-Péray, au sud.
- Un sol granitique, tout en pente, de 130 m à 350 m d’altitude
Bon, on pourrait ajouter, comme ne s’en priva pas le Christophe, qu’il n’y a que 65 déclarants sur l’appellation, et que les meilleurs producteurs du coin sont, toujours selon Christophe:
- Clape
- Robert Michel
- Lallemand
- Stéphane Robert (Domaine du Tunnel)
- Verset
- Alain Voge
Mais laissons place à la dégustation, tout en rappelant les…
Les préférés du Club
- La Geynale
- Verset
Commentaires de dégustation
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| • Cornas – Cuvée Renaissance |  |
| Producteur : Jamet | |
| Année : 2004 | |
| Prix : 14 € | |
| Cépage(s) : Syrah | |
| Garde : 2009 /2011 | |
Fiche Dégustation :  |
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| Commentaires : Robe rouge rubis, nez complexe, sous bois et notes animales, stylé. Bouche velouté, harmonieux, très aromatique. Tout en longueur. | |
| ______♦______ | |
| • Cornas – Cuvée Renaissance | |
| Producteur : Jamet | |
| Année : 2004 | |
| Prix : 14 € | |
| Cépage(s) : Syrah | |
| Garde : 2009 /2011 | |
| Commentaires : Robe rouge rubis, nez complexe, sous bois et notes animales, stylé. Bouche velouté, harmonieux, très aromatique. Tout en longueur. | |
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| • Cornas – Cuvée Renaissance | |
| Producteur : Jamet | |
| Année : 2004 | |
| Prix : 14 € | |
| Cépage(s) : Syrah | |
| Garde : 2009 /2011 | |
| Commentaires : Robe rouge rubis, nez complexe, sous bois et notes animales, stylé. Bouche velouté, harmonieux, très aromatique. Tout en longueur. | |
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| • Cornas – Cuvée Renaissance | |
| Producteur : Jamet | |
| Année : 2004 | |
| Prix : 14 € | |
| Cépage(s) : Syrah | |
| Garde : 2009 /2011 | |
| Commentaires : Robe rouge rubis, nez complexe, sous bois et notes animales, stylé. Bouche velouté, harmonieux, très aromatique. Tout en longueur. | |
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