Situé sur les bords de la Loire, le vignoble de Sancerre s’étend sur 2 500 hectares et 14 communes.

Celui de Pouilly, qui tient son nom de la ville de Pouilly-sur-Loire , et essentiellement planté de cépage Chasselas, ne compte, lui, qu’une quarantaine d’hectares.

Auxquels il faut ajouter les 1 200 hectares du Pouilly Fumé, en cépage Sauvignon…

Comme le Sancerre, d’ailleurs, lui aussi replanté en Sauvigon au début du XXème siècle.

Quand à l’origine du « Fumé », il viendrait des caractéristiques de ce cépage dont les grappes sont formées de petits grains ovoïdes, serrés les uns contre les autres et ressemblant à des oeufs de mésange. A maturité, ces grains sont recouverts d’une pruine grise, couleur de fumée… ce qui explique pourquoi les vignerons de Pouilly parlent entre eux de  » Blanc Fumé  » pour désigner le cépage Sauvignon ou les vins issus de ce cépage.

Que d’infos sur Ficobis, non …

	POUILLY SUR LOIRE Producteur : n.c Année : 2003 Prix : 15,55 € Commentaire : robe jaune dorée , nez expressif de fruits blancs et de notes florales , bouche tendre , vin équilibré tout en élégance , une gourmandise simple et typée .
	SANCERRE Producteur : Delaporte Année : 2006 Prix : 10,90 € Commentaire : robe jaune pale brillante , nez puissant d’agrumes et de bourgeon de cassis. Vin d’attaque fraiche , équilibre gras acidulé exprimant franchement les aromes d’agrumes. Garde : 5 ans
	SANCERRE Producteur : Delaporte Année : 2001 Prix : n.c Commentaire : robe jaune dorée , nez expressif et complexe associant les fruits blancs confits, les asperges et les fruits secs. Bouche velouté élégante d’une grande expression aromatique . Une merveille .
	SANCERRE Cuvée Maxime Producteur : Delaporte Année : 2003 Prix : 13,40 € Commentaire : robe jaune pale brillante , nez encore réservé exprimant la pomme et la poire . Matière opulente , grasse , mais les arômes sont peu expressifs en bouche. Garde : attendre encore deux ans
	POUILLY FUME Producteur : Masson Blondelet Année : 2000 Prix : 18 € Commentaire : robe jaune or brillante , nez expressif de figue de raisin sec et de noisette et pain grillé. La bouche est veloutée , le vin onctueux est tout en rondeur. A boire sur viande blanche. Garde: n.c
	POUILLY FUME MAJORUM Producteur : Masson Blondelet Année : 2000 Prix : 26.30 € Commentaire : robe jaune doré brillante , nez complexe associant fruits confits et fruits secs . La bouche est large et profonde exprimant maturité et tonicité.Grand vin équilibré avec encore un beau potentiel de développement. Garde: n.c