C’est un endroit qu’il a bien connu…

A l’en croire, il y aurait passé quelques mois, uniquement mu par un désir incoercible de découvrir les secrets du vin de « Malvoisie »…

On veut bien le croire, Mr Christophe…

Ce qui est sûr, c’est qu’il connait bien sa partition, et qu’il éprouve un amour véritable pour ces productions cuites sous le soleil local, et si patiemment vieillies pour le plus grand plaisir de nos papilles…

• SERCIAL 5 ANS

Prix : 24 €
Commentaire : Vin sec de couleur jaune ambrée , nez expressif et complexe associant les fruits sec et les notes d’hydrocarbures , vin original , développant en bouche un équilibre gras / alcool / acidulé . Vin puissant , long en bouche.

• VERDELHO 5 ANS

Prix : 24 €
Commentaire :Vin demi sec de couleur jaune ambrée soutenue , le nez est riche associant des notes de gaz de résine et de pâtes de fruits , beaucoup de classe . La bouche est mi voluptueuse , mi nerveuse et d’une grande expression aromatique , très long.

• SERCIAL 10 ANS

Prix : 39 €
Commentaire : Vin sec de couleur ambrée , développant des aromes de fruits exotiques confits des notes de noix et d’amendes , magnifique originalité . La bouche est droite et nerveuse , le vin développe toute sa rectitude en bouche . Une grande bouteille , stylé .

• BOAL 10 ANS

Prix : 39 €
Commentaire : Vin demi doux de couleur ambrée . Le nez est sur la réserve et manque un peu de précision aromatique . La bouche d’attaque douce , moelleuse s’équilibre avec un alcool généreux . Le vin est opulent et puissant , mais manque un peu de finesse .

• VERDELHO 1978

Prix : 98 €
Commentaire : Vin demi sec de couleur brune cuivrée . Le nez est sublime associant les notes de café, amende, raisin sec et camphre à des pointes d’ hydrocarbures et d’épices . La bouche est majestueuse , l’équilibre parfait permettant la restitution complète des arômes en bouche. Longueur exceptionnelle.