L’appelation Saint-Estèphe

SEGUR DE CABANAC – 2003
Prix : 19,50 €
Commentaire : Robe grenat violacé assez foncé, nez expressif de bois et d’épices, avec des arômes de poivron . La bouche est d’attaque ronde, la matière est équilibrée, le velouté trouvant son équilibre sur des tanins fins. Vin harmonieux moyennement aromatique, d’une longueur moyenne .
Garde : 2010

MEYNEY – 2003
Prix : 25,80 €
Commentaire : Robe grenat noir violine très dense. Nez expressif et typé exprimant une grande complexité aromatique, avec résine, menthe, café, réglisse et des notes de fruits cuits. La bouche est d’attaque franche, la matière volumineuse exprime un vin massif , fermement structuré et long en bouche. Un grand bordeaux franc et puissant.
Garde : 2015

LES ORMES DE PEZ- 2003
Prix : 28,50 €
Commentaire : Robe grenat noir violacé foncé. Nez expressif et pur au boisé bien digéré, évoluant sur les épices et les fruits noirs. La bouche est fine, la matière élégante, un vin féminin et racé, droit et tendu. Très bonne rétro olfaction , long en bouche.
Garde : 2013

DE PEZ – 2001
Prix : 32,30 €
Commentaire : Robe rouge grenat foncé. Très beau nez complexe et puissant de piment, truffe et note finement grillée. Vin d’une grande concentration équilibré par le gras et des tanins fermes mais sans dureté. Vin charnu et riche exprimant une longueur en bouche complète . Garde : 2013

COS LABORY – 1999
Prix : 33,50 €
Commentaire : Robe grenat légèrement évolué, le nez est expressif à dominante végétale ( menthe , eucalyptus , camphre, thym ) associé à des tonalités grillées. La bouche est d’attaque fine, la matière est élégante mais manquant un peu de densité. Le vin est équilibré mais reste un peu timide.
Garde : 2010

Et l’invité surprise…

DUCRU BEAUCAILLOU – 1999
Commentaire : Robe grenat assez évolué, nez malheureusement sur la réserve, le vin malgré une matière fine à velouté exprime peu son identité aromatique. Dégustation difficile. Un vin plutôt fermé, à attendre 3 à 5 ans .