Les Vinifications Spéciales

La Poivrière
Prix : 9,60 €
Commentaire : vin rouge effervescent et légèrement sucré , plutôt original, développant des arômes de fruits rouges acidulés et fermentaire ( type cidre et bière ) .Vin rafraîchissant mais un peu court.

Morgon Cote de Py – 2005
Prix : 13,40 €
Commentaire : grand vin du Beaujolais , sur les notes de cerise de caramel et de végétal . Tout en élégance, la bouche est soyeuse et tenue par des tanins très fin . Vin voluptueux et gourmant.
Garde : 5/10 ans

Crozes Esquisse – 2005
Prix : 11 €
Commentaire : grenat violacé foncé, ce vin exprime avec puissance la typicité de la syrah (mure, fumé et réglisse ) . La bouche charnelle exprime une grande palette aromatique ou la réglisse domine . Vin généreux terminant sur une fine pointe amer.
Garde : 2/4 ans

Bandol Gros Noré -2001
Prix : 15,90 €
Commentaire : robe grenat noir , très dense , le nez est assez complexe et racé exprimant la crème de cassis , la garrigue et le cuir . La bouche d’attaque franche est corsé , la matière est droite et d’une forte concentration . Retro Olfaction complète , ce vin à une très bonne longueur.
Garde : 8/12 ans

Madère Vieux Sercial -10 ans
Prix : 39 €
Commentaire : d’une couleur ambré cuivré, ce vin développe une puissance aromatique d’une grande complexité et puissance ( café , amende , noix , agrumes confits , fumée ) . La bouche est grasse et acidulé cette matière généreuse et tonique exprime une grande puissance aromatique en bouche . Un vin très long en bouche , un produit rare.